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课程名称 | 《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》解读（中） | ||
| 课程体系 | 食品科学与工程类 | |||
| 授课教师 | 张永建 | 考试类型 | 无 | |
| 课程类别 | 专业课程 | 课程形式 | 视频类 | |
| 课程时长 | 39 分钟 | 学 时 | 1.00 学时 | |
| 课程简介 | ||||
建立健全并强化企业食品安全主体责任，通过建立健全企业食品安全责任体系，对实现食品安全的全流程、全时段、全链条管理，坚守食品安全风险的底线具有重要的意义。本课程围绕《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的条款，主要介绍了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》中关于设定食品总监的企业类型，以及食品安全总监、食品安全员应当具备的食品安全管理能力等方面内容。 |
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